Frittata με γεύση Cheeseburger!

H frittata είναι η ομελέτα φούρνου. Μπορούμε να βάλουμε διάφορα υλικά μέσα στην ομελέτα αυτή. Η συγκεκριμένη frittata είναι γευστικότατη γιατί έχει όλα

τα υλικά του Cheeseburger. Έτσι μέσα σε μία ομελέτα θα βρείτε την κρυμμένη γεύση ενός burger.

Frittata με γεύση Cheeseburger. Απλά νοστιμότατη!

Υλικά:

• 450γρ. μοσχαρίσιο κιμά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι + επιπλέον
• ¼ κουταλάκι πιπέρι + επιπλέον
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεσαίο-μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 10 μεγάλα αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 115γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
• προαιρετικές προσθήκες: μπέικον, σοταρισμένα μανιτάρια, κομμένες σε φέτες/κύβους ντομάτες

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Βουτυρώνουμε ένα ταψί.
3. Σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει μαζί με αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνει διάφανο.
5. Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα, το ½ από το τριμμένο τυρί τσένταρ και ¼ κουταλάκι του γλυκού από το καθένα: αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου.
6. Απλώνουμε ομοιόμορφα τον κιμά στο κάτω μέρος του ταψιού, στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω τα σοταρισμένα κρεμμύδια.
7. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω από την κορυφή. Απλώνουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
8. Ψήνουμε στον φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά μέχρι να πήξει.

πηγη